Storia del nostro maso

Il Mittnackerhof è stato una delle prime fattorie ereditarie della Val Sarentino. L'azienda comprende 17 ettari di bosco e 13 ettari di prati. Il maso dispone anche di una propria malga a San Martino. Steffi ha ereditato il Mittnackerhof da suo padre Toni nel 2018.

Agriturismo lattiero-casearia

Viviamo della nostra azienda agricola con l'allevamento e l'attività lattiero-casearia e gestiamo l'agriturismo come attività secondaria. Il nostro latte di alta qualità viene ritirato ogni giorno dal camion di raccolta del latte e trasformato in vari prodotti presso Mila- latte di montagna del Trentino Alto Adige, produttore di prodotti caseari e di latte di alta qualità in Bolzano.

Il nostro bestiame

Nella nostra fattoria abbiamo 15-18 vacche da latte di razza Simmental e Bruna, che vengono munte due volte al giorno. Abbiamo anche una dozzina di vitelli e di giovani bovini, che durante l'estate possono pascolare sulla malga del maso.

Il nostro colorato gregge di galline

Curiosi e crocchianti: è così che vi accolgono i nostri animali pennuti. Tra le classiche galline ovaiole marroni con il gallo "Carly", troverete anche galline da Seta, Brahma e 2 Germani reali. Molti dei giovani animali si schiudono nella nostra fattoria durante i mesi caldi e fanno battere il cuore di ogni bambino.

I nostri conigli

Franzi e Fritzi sono i nomi dei nostri due conigli nani. Di notte passano il tempo nella loro conigliera, mentre di giorno possono scarrozzare all'aperto e brucare l'erba fresca.

Le nostre pecore nane

Da poco tempo, anche le nostre 3 pecore nane vivono nella fattoria. Aiutano nei "lavori di sfalcio" intorno alla fattoria e a volte raccolgono un fiore di troppo.

Il nostro cane di fattoria

Il cane da fattoria "Rocky" e il suo compagno "Nero" sorvegliano la fattoria giorno e notte. Rocky è felice di essere accarezzato e saluta tutti coloro che passano per la fattoria, mentre Nero preferisce mantenere le distanze ed è piuttosto timido.

I nostri prodotti

Siete invitati a gustare i nostri prodotti durante il vostro soggiorno. Vi forniamo quotidianamente latte fresco di mucca e uova di galline felici. Nell'orto della nostra fattoria troverete, oltre a varie erbe aromatiche per condire e infondere il tè, anche verdure fresche come lattuga, zucchine, cetrioli, porri, bietole, cavolo rapa, carote,... che potrete raccogliere con le vostre mani. A seconda della stagione, si possono raccogliere e consumare anche diversi frutti e bacche, per esempio fragole, lamponi, ribes, albicocche e mele...

Un cestino pieno di prelibatezze

Iniziare la giornata pieni di gioia: é cosí che dovrebbe essere in vacanza!

Ecco perché ci impegniamo a preparare per voi tutto l´anno un cestino per la colazione ricco, sano e soprattutto gustoso. Volentieri come set di partenza il primo giorno di vacanza o come sorpresa per i vostri cari. Per il vostro cestino per la colazione utilizziamo naturalmente i prodotti della nostra fattoria, ma anche prodotti regionali provenienti da fattorie e cooperative vicine.