Philosophie unseres Hofes

Der Mittnackerhof war einer der ersten Erbhöfe im Sarntal und war schon immer ein Vollerwerbsbetrieb. Zum Hof gehören 17 Hektar Wald und 13 Hektar Wiesen. Weiters gehört auch eine Alm dazu, welche sich in Reinswald befindet.

Milchwirtschaft

Wir leben auf unserem Hof von der Milch- und Viehwirtschaft und betreiben Urlaub auf dem Bauernhof im Nebenerwerb. Täglich wird unsere hochwertige Milch vom Milchsammelwagen abgeholt und beim Milchhof Mila in Bozen zu verschiedenen Produkten weiterverarbeitet.

Unsere Rinder

Bei uns am Hof leben zwischen 15-18 Milchkühe der Rassen Fleckvieh und Braunvieh, welche zweimal täglich gemolken werden. Weiters halten wir auch ein Dutzend Kälber und Jungrinder, welche den Sommer über auf der hofeigenen Alm weiden dürfen.

Unsere buntgemischte Hühnerschar

Gackernd und neugierig- so werden Sie von unseren Federtieren in Empfang genommen. Zwischen den klassischen braunen Legehennen mit Gockel „Carly“, finden Sie auch Seidenhühner und Brahma´s in der Truppe. Viele der Jungtiere schlüpfen in den warmen Monaten bei uns auf dem Hof und lassen jedes Kinderherz höher schlagen.

Unsere Hasen

Franzi und Fritzi heißen unsere beiden Zwergkaninchen. Nachts verbringen sie in ihrem Hasenstall, tagsüber dürfen sie auch mal im Freien toben und frisches Gras pflücken.

Unsere Zwergschafe

Seit Kurzem leben am Hof auch unsere Zwergschafe. Sie helfen bei den anfallenden Mäharbeiten rund um den Hof und pflücken manchmal auch eine Blume zu viel.

Unser Hofhund Jacky

Hofhund „Jacky“ und sein Kollege „Nero“ bewachen Tag und Nacht den Hof. Jacky freut sich über Streicheleinheiten und begrüßt Jeden, der am Hof vorbeikommt, während Nero lieber auf Abstand geht und recht schüchtern ist.

Unsere Produkte

Gerne können Sie während Ihres Aufenthaltes unsere Produkte genießen. Wir bieten Ihnen frische Kuhmilch und Eier von glücklichen Hühnern an. Weiters können Sie auch frisches Gemüse, wie Salat, Zucchini, Salatgurken, Porree, Mangold, Kohlrabi, Karotten sowie verschiedenste Kräuter von unserem Bauerngarten beziehen und damit Ihre Gerichte verfeinern. Je nach Saison können auch verschiedene Beeren und Früchte geerntet und verzehrt werden.

Ein Korb voller Köstlichkeiten

Den Tag voller Freude beginnen-so soll es im Urlaub sein!

Darum sind wir bemüht, Ihnen das ganze Jahr über einen reichhaltigen, gesunden und vor allem schmackhaften Frühstückskorb vorzubereiten. Gerne als Starterpaket am ersten Urlaubstag oder als Überraschung für Ihre Liebsten. Für Ihren Frühstückskorb verwenden wir natürlich unsere hofeigenen Produkte, sowie regionale Produkte von Nachbarsbetrieben und Genossenschaften.